Acil Servis Hattı +90 232 332 14 43
Güzelbahçe Electrolux Professional Teknik Servis, restoran, kafe, otel, pastane, catering işletmesi, yemekhane ve profesyonel mutfaklarda kullanılan Electrolux Professional ekipmanlarının bakım, arıza tespiti ve onarım ihtiyaçları için sunulan teknik servis hizmetidir.
Profesyonel mutfaklarda kullanılan cihazlar gün içerisinde uzun süre çalıştığından; rezistans, pompa, motor, fan, termostat, sıcaklık sensörü, elektronik kart ve diğer mekanik-elektrik bileşenlerinde zamanla yıpranma görülebilir. BRT Endüstriyel Mutfak olarak Electrolux Professional cihazlarda servis işleminden önce arızanın belirtilerini değerlendiriyor, cihazın genel çalışma durumunu kontrol ederek uygun müdahaleyi belirliyoruz.
Electrolux Professional cihazlarda görülen aynı problem farklı nedenlerden kaynaklanabilir. Bu nedenle servis sırasında yalnızca arızalı olduğu düşünülen parçanın değiştirilmesi yerine ilgili sistemlerin birlikte kontrol edilmesi önemlidir.
Güzelbahçe Electrolux Professional teknik servis kapsamında cihazın modeline ve teknik yapısına göre;
Arıza tespiti
Periyodik bakım
Genel mekanik bakım
Elektriksel kontrol
Isıtma sistemi kontrolü
Rezistans kontrolü
Termostat ve sıcaklık sensörü kontrolü
Pompa ve motor kontrolü
Fan kontrolü
Su giriş ve tahliye sistemi kontrolü
Elektronik sistem kontrolü
Gaz sistemi kontrolü
Brülör ve gaz valfi kontrolü
Kireçlenme kontrolü
Yedek parça değişimi
Çalışma ve güvenlik testi
gerçekleştirilebilir.
Servis kapsamı cihazın modeli, kullanım yoğunluğu ve tespit edilen arızanın niteliğine göre belirlenir.
Electrolux Professional'ın profesyonel mutfaklarda kullanılan farklı cihaz gruplarında, cihazın teknik özelliklerine göre servis desteği sağlanabilir.
Servis kapsamında değerlendirilebilecek cihazlar arasında;
Electrolux Professional bulaşık makineleri
Giyotin tip bulaşık makineleri
Konveyörlü bulaşık makineleri
Bardak yıkama makineleri
Konveksiyonel fırınlar
Kombi fırınlar
Elektrikli ocaklar
Gazlı ocaklar
Fritözler
Izgaralar
Kuzineler
Benmari cihazları
Diğer profesyonel mutfak ekipmanları
yer alabilir.
Cihazın model ve seri bilgilerinin servis öncesinde paylaşılması, teknik değerlendirme açısından faydalıdır.
Profesyonel bulaşık makineleri özellikle restoran, otel, yemekhane ve catering işletmelerinde yoğun şekilde kullanılır. Makinenin yıkama performansında meydana gelen düşüş veya cihazın tamamen durması işletmenin günlük işleyişini etkileyebilir.
Electrolux Professional bulaşık makinelerinde;
Su almama
Suyu boşaltmama
Suyu yeterince ısıtmama
Bulaşıkları iyi yıkamama
Kurutma performansının düşmesi
Aşırı köpürme
Deterjan veya parlatıcı dozaj problemi
Pompa arızası
Rezistans problemi
Kireçlenme
Sıcaklık problemi
gibi sorunlar görülebilir.
Arıza tespitinde cihazın modeline göre yıkama pompası, tahliye pompası, rezistans, termostat, sıcaklık sensörleri, filtreler, su giriş sistemi ve dozaj sistemi kontrol edilebilir.
Yüksek kapasiteli mutfaklarda kullanılan konveyörlü bulaşık makineleri sürekli çalıştığından mekanik ve elektriksel sistemlerin düzenli kontrol edilmesi önemlidir.
Konveyör sisteminde;
Motor
Redüktör
Konveyör mekanizması
Sensörler
Elektrik bağlantıları
Yıkama pompaları
Rezistanslar
Su ve tahliye sistemi
cihazın modeline göre kontrol edilebilir.
Konveyörün hareket etmemesi, bulaşıkların ilerlememesi veya yıkama performansının düşmesi durumunda arızanın kaynağı sistematik şekilde araştırılmalıdır.
Giyotin tip bulaşık makinelerinde kapak mekanizması, yıkama pompası, ısıtma sistemi ve su devresi birlikte çalışır.
Makinenin yıkama yapmaması, suyu ısıtmaması, kapağın düzgün hareket etmemesi veya suyu tahliye etmemesi gibi durumlarda ilgili sistemler kontrol edilir.
Özellikle yoğun kullanılan işletmelerde kapak mekanizması ve hareketli parçaların düzenli kontrol edilmesi önemlidir.
Electrolux Professional fırınlarda sıcaklık kontrolü, fan sistemi ve ısıtma elemanları pişirme performansının temel unsurlarıdır.
Fırının yeterince ısınmaması, sıcaklığı sabit tutamaması veya ürünlerin eşit pişmemesi halinde;
Rezistans
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Kontaktör
Elektronik kontrol sistemi
Kapak contası
kontrol edilebilir.
Kombi ve buharlı modellerde ayrıca su ve buhar sistemi değerlendirilir.
Gazlı Electrolux Professional cihazlarda alevin kısık olması, düzensiz yanması, ateşleme problemleri veya alevin sürekli sönmesi gibi sorunlar görülebilir.
Teknik kontrolde cihazın modeline göre;
Brülör
Gaz memesi
Gaz valfi
Termokupl
Ateşleme sistemi
Gaz bağlantıları
incelenebilir.
Gazlı cihazlarda güvenli çalışma açısından gaz sistemi üzerinde yapılacak işlemlerin uzman teknik ekip tarafından gerçekleştirilmesi gerekir.
Fritözlerde yağ sıcaklığının doğru seviyede tutulması pişirme performansı açısından önemlidir.
Fritözün geç ısınması, yeterli sıcaklığa ulaşmaması veya sıcaklığın dengesiz olması halinde;
Rezistans
Termostat
Sıcaklık sensörü
Gaz valfi
Brülör
Elektrik bağlantıları
cihazın modeline göre kontrol edilebilir.
Electrolux Professional ızgara ve kuzinelerde ısıtma sisteminin dengeli çalışması önemlidir.
Elektrikli modellerde rezistans, termostat ve elektrik bağlantıları; gazlı modellerde ise brülör, gaz memesi, gaz valfi ve termokupl gibi parçalar kontrol edilebilir.
Kuzinelerde birden fazla fonksiyon bulunduğu için cihazın ilgili bölümleri birlikte değerlendirilmelidir.
Profesyonel mutfak ekipmanlarının düzenli kontrol edilmesi, cihazların çalışma durumunun takip edilmesine ve bazı problemlerin büyümeden fark edilmesine yardımcı olabilir.
Bakım sırasında cihazın modeline göre;
Elektrik bağlantıları
Mekanik aksam
Isıtma sistemi
Gaz sistemi
Su sistemi
Motor ve pompalar
Fanlar
Sensörler
Termostatlar
Filtreler
Kireçlenme ve kirlenme durumu
kontrol edilebilir.
Bakım sıklığı cihazın günlük kullanım yoğunluğuna ve çalışma koşullarına göre planlanmalıdır.
Su kullanan bulaşık makinelerinde ve diğer profesyonel ekipmanlarda kireçlenme zaman içerisinde performans problemlerine yol açabilir.
Kireç;
Rezistans
Su kanalları
Pompa
Valfler
Sıcaklık sensörleri
üzerinde birikebilir.
Kireçlenme ilerlediğinde ısıtma süresi uzayabilir, su akışı azalabilir ve bazı parçalar normalden daha fazla zorlanabilir.
Bu nedenle cihazın kullanım yoğunluğu ve işletmenin su koşulları dikkate alınarak bakım planlaması yapılmalıdır.
Arıza sonucunda parça değişimi gerektiğinde cihazın marka ve modeline uygun yedek parça seçilmesi önemlidir.
Özellikle;
Rezistans
Pompa
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Elektronik kart
Kontaktör
Gaz valfi
Termokupl
Solenoid valf
Kapak contası
gibi parçaların cihazla teknik olarak uyumlu olması gerekir.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak gerekli durumlarda orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyor ve parça değişiminden önce arızanın gerçek kaynağının belirlenmesine önem veriyoruz.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak Güzelbahçe'deki restoran, kafe, otel, pastane, catering işletmesi, yemekhane ve diğer profesyonel mutfakların Electrolux Professional cihazlarına yönelik servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Başta Güzelbahçe merkez, Yelki, Siteler, Çelebi, Kahramandere ve Maltepe olmak üzere servis planlamasına göre teknik destek sağlanabilir.
İzmir genelinde ise Konak, Alsancak, Göztepe, Karşıyaka, Bostanlı, Bornova, Bayraklı, Çiğli, Buca, Gaziemir, Balçova ve Narlıdere gibi ilçelerde servis planlaması yapılabilir.
Ayrıca Menderes, Torbalı, Menemen, Aliağa, Foça, Urla, Seferihisar, Çeşme ve Alaçatı gibi çevre bölgelerde bulunan işletmelerin servis talepleri de servis programına göre değerlendirilebilir.
Electrolux Professional cihazlarda meydana gelen arızalarda yalnızca görünen belirtiye göre parça değiştirmek yerine cihazın çalışma sistemi bir bütün olarak değerlendirilmelidir.
Örneğin bulaşık makinesinin suyu ısıtmaması yalnızca rezistans arızasından kaynaklanmayabilir. Termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, kireçlenme veya elektrik bağlantıları da kontrol edilmelidir.
Benzer şekilde fırının yeterince ısınmaması yalnızca rezistansla açıklanamayabilir. Fan, sensör, termostat ve elektronik kontrol sistemi de incelenmelidir.
Bu nedenle doğru arıza tespiti, gereksiz parça değişiminin ve buna bağlı maliyetlerin önüne geçilmesine yardımcı olur.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak aynı gün servis, tecrübeli uzman teknik kadro, orijinal yedek parça kullanımı, şeffaf fiyat politikası ve garantili bakım-onarım anlayışıyla Güzelbahçe ve İzmir genelindeki profesyonel mutfak işletmelerine Electrolux Professional teknik servis desteği sağlıyoruz.
Evet. Güzelbahçe ve çevresindeki restoran, kafe, otel, pastane, catering işletmesi ve diğer profesyonel işletmelerin Electrolux Professional cihazları için bakım, arıza tespiti ve onarım taleplerini değerlendiriyoruz.
Cihazın modeline göre Electrolux Professional bulaşık makineleri, konveyörlü ve giyotin tip makineler, fırınlar, gazlı ve elektrikli ocaklar, fritözler, ızgaralar, kuzineler ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarında servis desteği sağlanabilir.
Yıkama pompası, filtreler, yıkama kolları, su sıcaklığı, deterjan-parlatıcı dozajı, su sertliği veya kireçlenme gibi farklı nedenler yıkama performansını etkileyebilir.
Rezistans, termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, elektronik kontrol sistemi veya elektrik bağlantılarındaki sorunlar fırının yeterince ısınmamasına neden olabilir.
Yoğun kullanılan profesyonel mutfak ekipmanlarında düzenli teknik kontrol, cihazların çalışma durumunun takip edilmesine ve bakım ihtiyacının zamanında belirlenmesine yardımcı olabilir.
Gerekli durumlarda cihazın marka ve modeline uygun orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyoruz.
BRT Endüstriyel Mutfak'a 0232 332 14 43 numarasından ulaşabilir, info@brtmutfak.com adresinden iletişime geçebilir veya www.brtmutfak.com üzerinden servis talebinizi iletebilirsiniz.