Acil Servis Hattı +90 232 332 14 43
İnoksan Çiğli Servis, Çiğli ve çevresinde restoran, kafe, otel, yemekhane, catering işletmeleri ve diğer profesyonel mutfaklarda kullanılan İnoksan endüstriyel mutfak ekipmanlarının bakım, arıza tespiti ve onarım ihtiyaçlarına yönelik teknik servis hizmetidir.
Profesyonel mutfaklarda cihazların yoğun çalışması; zaman içerisinde pompa, motor, rezistans, termostat, sensör, elektrik bağlantıları ve mekanik parçalarda çeşitli sorunlara neden olabilir. BRT Endüstriyel Mutfak olarak İnoksan cihazlarda servis çalışması yaparken öncelikle arızanın kaynağını belirliyor, ardından cihazın modeline ve kullanım koşullarına göre bakım veya onarım işlemini planlıyoruz.
İnoksan'ın profesyonel mutfaklarda kullanılan farklı cihazlarında çeşitli teknik problemler ortaya çıkabilir.
İnoksan Çiğli servis kapsamında cihazın modeline göre;
Arıza tespiti
Periyodik bakım
Genel mekanik kontrol
Elektriksel kontrol
Isıtma sistemi kontrolü
Gaz sistemi kontrolü
Su giriş ve tahliye sistemi kontrolü
Motor ve pompa kontrolü
Fan kontrolü
Termostat ve sensör kontrolü
Deterjan ve parlatıcı dozaj sistemi kontrolü
Elektrik bağlantılarının kontrolü
Kireçlenme kontrolü
Gerekli yedek parça değişimi
Cihaz çalışma testi
gibi işlemler gerçekleştirilebilir.
Servis kapsamı, cihazın modeli ve tespit edilen arızanın niteliğine göre belirlenir.
İnoksan profesyonel mutfaklarda pişirme, yıkama, hazırlık ve servis süreçlerinde kullanılan çeşitli ekipmanlara sahiptir.
Teknik servis kapsamında değerlendirilebilecek İnoksan cihazları arasında;
İnoksan bulaşık makineleri
İnoksan giyotin tip bulaşık makineleri
İnoksan konveyörlü bulaşık makineleri
İnoksan bardak yıkama makineleri
İnoksan konveksiyonel fırınlar
İnoksan kombi fırınlar
İnoksan gazlı ocaklar
İnoksan elektrikli ocaklar
İnoksan kuzineler
İnoksan fritözler
İnoksan ızgaralar
İnoksan pişirme ekipmanları
gibi profesyonel mutfak cihazları bulunabilir.
Cihazın teknik özellikleri ve servis kapsamı modeline göre değişebilir.
Bulaşık makineleri profesyonel mutfaklarda gün içerisinde yoğun şekilde çalışır. Bu nedenle cihazda oluşan bir arıza işletmenin mutfak operasyonunu doğrudan etkileyebilir.
İnoksan bulaşık makinesinde;
Su almama
Su boşaltmama
Suyu yeterince ısıtmama
İyi yıkamama
Aşırı köpürme
Deterjan almama
Parlatıcı almama
Pompa problemi
Rezistans arızası
Kireçlenme
Sıcaklık problemi
gibi sorunlarla karşılaşılabilir.
Arıza tespitinde su giriş ve tahliye sistemi, yıkama pompası, rezistans, boiler, termostat, sıcaklık sensörleri ve dozaj sistemi cihazın modeline göre kontrol edilir.
Giyotin tip bulaşık makinelerinde yıkama, durulama, ısıtma ve kapak mekanizması birlikte çalışır.
Makinenin yıkama performansının düşmesi, yeterli sıcaklığa ulaşmaması, suyu boşaltmaması veya kapak mekanizmasında problem yaşanması halinde teknik kontrol gerekebilir.
Servis sırasında cihazın modeline göre;
Yıkama pompası
Tahliye sistemi
Rezistans
Boiler
Termostat
Sıcaklık sensörleri
Yıkama kolları
Kapak mekanizması
Elektrik bağlantıları
kontrol edilebilir.
Konveyörlü bulaşık makineleri yüksek miktarda bulaşığın kısa sürede yıkanması için kullanılır. Bu nedenle sistemde meydana gelen bir arıza işletmenin bulaşık akışını önemli ölçüde etkileyebilir.
İnoksan konveyörlü makinelerde;
Konveyör hareket problemi
Yıkama performansının düşmesi
Durulama problemi
Sıcaklık düşüklüğü
Su tahliye problemi
Pompa arızası
Kurutma sistemi problemi
gibi sorunlar görülebilir.
Bu tür makinelerde mekanik sistemlerin yanı sıra elektrik, su ve ısıtma sistemlerinin birlikte değerlendirilmesi gerekir.
İnoksan gazlı ocaklarda alevin kısık olması, ateşleme problemi veya alevin düzensiz yanması gibi sorunlar meydana gelebilir.
Bu tür durumlarda cihazın modeline göre;
Brülör
Gaz memesi
Gaz valfi
Termokupl
Ateşleme sistemi
Gaz bağlantıları
kontrol edilir.
Gazlı cihazlarda güvenli çalışma açısından gaz sistemi üzerinde yapılacak müdahalelerin teknik ekip tarafından gerçekleştirilmesi önemlidir.
Elektrikli İnoksan ocaklarda rezistans, termostat, anahtar, kontaktör veya elektrik bağlantılarıyla ilgili problemler ortaya çıkabilir.
Ocağın bir gözünün çalışmaması, geç ısınması veya cihazın sigorta attırması gibi durumlarda elektriksel kontroller yapılmalıdır.
Sigorta attıran cihazın tekrar tekrar çalıştırılması yerine teknik kontrol yaptırılması daha güvenlidir.
İnoksan profesyonel fırınlarda sıcaklığın ayarlanan seviyeye ulaşmaması, pişirme süresinin uzaması veya fırın içerisinde sıcaklığın dengeli dağılmaması gibi sorunlar görülebilir.
Cihazın modeline göre;
Rezistans
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Kontaktör
Elektronik kart
Kapak contası
Elektrik bağlantıları
kontrol edilebilir.
Gazlı fırınlarda bunlara ek olarak gaz valfi, brülör ve ateşleme sistemi de değerlendirilir.
Fritöz ve ızgara gibi yüksek sıcaklıkta çalışan cihazlarda ısıtma sisteminin düzgün çalışması önemlidir.
Fritözün yeterince ısınmaması, sıcaklığın sabit tutulamaması veya cihazın çalışma sırasında devreden çıkması halinde termostat, rezistans veya gaz sistemi cihazın modeline göre kontrol edilebilir.
Izgaralarda ise cihazın elektrikli veya gazlı olmasına göre farklı teknik kontroller uygulanır.
Yoğun çalışan profesyonel mutfak ekipmanlarında periyodik bakım, cihazın genel çalışma durumunun takip edilmesine yardımcı olabilir.
Bakım sırasında cihazın modeline göre;
Elektrik bağlantıları
Mekanik aksam
Isıtma sistemi
Gaz sistemi
Su sistemi
Motor ve pompalar
Fanlar
Sensörler
Termostatlar
Filtreler
Kireçlenme durumu
kontrol edilebilir.
Özellikle Çiğli'deki restoran, otel ve yemekhanelerde yoğun kullanılan cihazların bakımının işletmenin çalışma programına uygun şekilde planlanması önemlidir.
Su ile çalışan İnoksan ekipmanlarında su sertliği önemli bir etkendir. Özellikle bulaşık makineleri ve fırınların su sistemlerinde kireç oluşabilir.
Kireçlenme;
Rezistans
Boiler
Su kanalları
Vanalar
Pompalar
Yıkama sistemleri
üzerinde birikerek cihazın çalışma performansını etkileyebilir.
Bu nedenle cihazın kullanım yoğunluğuna ve su koşullarına uygun bakım yapılması önemlidir.
Arıza tespitinden sonra parça değişimi gerekiyorsa cihazın marka ve modeline uygun yedek parça seçilmelidir.
Özellikle;
Rezistans
Termostat
Pompa
Motor
Fan motoru
Gaz valfi
Termokupl
Sıcaklık sensörü
Elektronik kart
Kapak contası
gibi parçaların teknik özelliklerinin cihazla uyumlu olması gerekir.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak gerekli durumlarda orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyor, parça değişiminden önce arızanın kaynağının belirlenmesine önem veriyoruz.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak Çiğli'deki restoran, kafe, otel, yemekhane, catering işletmeleri, pastaneler ve diğer profesyonel mutfakların İnoksan cihazlarına yönelik servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Çiğli merkez, Ataşehir, Küçük Çiğli, Egekent, Evka-5, Balatçık ve Harmandalı gibi bölgelerde bulunan işletmelerin servis ihtiyaçları servis planlamasına göre değerlendirilebilir.
İzmir genelinde ise Konak, Alsancak, Karşıyaka, Bostanlı, Bornova, Bayraklı, Gaziemir, Buca, Narlıdere, Göztepe ve Balçova gibi ilçelerde teknik servis desteği sağlıyoruz.
Ayrıca Menemen, Çeşme, Alaçatı, Urla, Güzelbahçe, Foça, Seferihisar, Menderes, Torbalı, Kemalpaşa, Aliağa, Ödemiş, Tire ve Selçuk gibi çevre ilçelerdeki işletmelerin servis talepleri de servis planlamasına göre değerlendirilebilir.
İnoksan cihazlarda meydana gelen arızalarda yalnızca görünen belirtiye göre parça değiştirmek yerine, cihazın çalışma sistemi bir bütün olarak değerlendirilmelidir.
Örneğin bir bulaşık makinesinin suyu ısıtmaması yalnızca rezistans arızasından kaynaklanmayabilir. Termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, elektrik bağlantıları veya kontrol sistemi de benzer bir belirtiye neden olabilir.
Bu nedenle doğru arıza tespiti, gereksiz parça değişiminin ve buna bağlı maliyetlerin önüne geçilmesine yardımcı olur.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak aynı gün servis, tecrübeli uzman teknik kadro, orijinal yedek parça kullanımı, şeffaf fiyat politikası ve garantili bakım-onarım anlayışıyla Çiğli ve İzmir genelindeki profesyonel mutfak işletmelerine teknik servis desteği sağlıyoruz.
Evet. Çiğli ve çevresindeki restoran, kafe, otel, yemekhane ve diğer profesyonel mutfakların İnoksan cihazları için bakım, arıza tespiti ve onarım taleplerini değerlendiriyoruz.
İnoksan bulaşık makineleri, giyotin ve konveyörlü bulaşık makineleri, bardak yıkama makineleri, fırınlar, gazlı ve elektrikli ocaklar, kuzineler, fritözler, ızgaralar ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarında cihazın modeline göre servis desteği sağlanabilir.
Yıkama pompası, yıkama kolları, filtreler, su sıcaklığı, deterjan ve parlatıcı dozajı, su sertliği veya kireçlenme gibi farklı nedenler yıkama performansını etkileyebilir.
Brülör veya gaz memesindeki kirlenme, gaz basıncı, gaz valfi, termokupl veya hava-gaz karışımıyla ilgili sorunlar düşük alev oluşmasına neden olabilir.
Rezistans, termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, fan sistemi veya elektrik bağlantıları fırının yeterince ısınmamasına neden olabilir. Gazlı modellerde gaz sistemi de kontrol edilmelidir.
Yoğun kullanılan profesyonel mutfak cihazlarında düzenli teknik kontrol, cihazların mevcut çalışma durumunun takip edilmesine ve bakım ihtiyacının zamanında belirlenmesine yardımcı olabilir.
BRT Endüstriyel Mutfak'a 0232 332 14 43 numarasından ulaşabilir, info@brtmutfak.com adresinden iletişime geçebilir veya www.brtmutfak.com üzerinden servis talebinizi iletebilirsiniz.