Acil Servis Hattı +90 232 332 14 43
Karşıyaka Electrolux Professional Teknik Servis, Karşıyaka ve çevresindeki restoran, kafe, otel, catering işletmesi, yemekhane ve profesyonel mutfaklarda kullanılan Electrolux Professional cihazların bakım, arıza tespiti ve onarım ihtiyaçlarına yönelik teknik servis hizmetidir.
Profesyonel mutfak ekipmanları yoğun çalışma temposunda kullanıldığı için zaman içerisinde pompa, motor, rezistans, termostat, sensör, fan, valf ve elektrik bağlantıları gibi bölümlerde çeşitli problemler ortaya çıkabilir. BRT Endüstriyel Mutfak olarak Electrolux Professional cihazlarda servis işlemine başlamadan önce arızanın kaynağını belirliyor ve cihazın modeline uygun teknik müdahaleyi planlıyoruz.
Electrolux Professional ürünlerinde farklı kullanım koşullarına bağlı olarak bakım ve onarım ihtiyacı oluşabilir.
Karşıyaka Electrolux Professional teknik servis kapsamında cihazın modeline ve arızanın niteliğine göre;
Arıza tespiti
Periyodik bakım
Genel mekanik kontrol
Elektriksel kontrol
Isıtma sistemi kontrolü
Su giriş ve tahliye sistemi kontrolü
Motor ve pompa kontrolü
Fan kontrolü
Termostat ve sensör kontrolü
Elektronik sistem kontrolü
Deterjan ve parlatıcı dozaj sistemi kontrolü
Gaz sistemi kontrolü
Kireçlenme kontrolü
Yedek parça değişimi
Çalışma ve güvenlik testi
yapılabilir.
Servis işleminin kapsamı cihazın marka, model ve teknik özelliklerine göre belirlenir.
Electrolux Professional, profesyonel mutfaklarda farklı kullanım amaçlarına yönelik çok sayıda ekipman sunmaktadır.
Cihazın modeline göre;
Electrolux Professional bulaşık makineleri
Bardak yıkama makineleri
Giyotin tip bulaşık makineleri
Konveyörlü bulaşık makineleri
Konveksiyonel fırınlar
Kombi fırınlar
Gazlı ocaklar
Elektrikli ocaklar
Kuzineler
Fritözler
Izgaralar
Profesyonel pişirme ekipmanları
için teknik servis desteği sağlanabilir.
Her cihazın servis prosedürü ve kontrol noktaları modeline göre farklılık gösterebilir.
Profesyonel bulaşık makineleri özellikle restoran, otel ve yoğun çalışan kafelerde gün boyunca yüksek kapasitede çalışır. Makinedeki bir arıza, işletmenin bulaşık operasyonunun aksamasına neden olabilir.
Electrolux Professional bulaşık makinelerinde;
Su almama
Su boşaltmama
Suyu yeterince ısıtmama
Yetersiz yıkama
Aşırı köpürme
Deterjan almama
Parlatıcı almama
Pompa problemi
Rezistans arızası
Sıcaklık problemi
Kireçlenme
gibi sorunlar görülebilir.
Arıza tespitinde cihazın modeline göre su giriş ve tahliye sistemi, yıkama pompası, rezistans, boiler, termostat, sıcaklık sensörleri ve dozaj sistemi kontrol edilir.
Giyotin tip makinelerde kapak mekanizması, yıkama, durulama ve ısıtma sistemleri birlikte çalışır.
Makinenin yeterli sıcaklığa ulaşmaması, suyu tahliye etmemesi, iyi yıkamaması veya kapak mekanizmasının düzgün çalışmaması halinde teknik inceleme yapılmalıdır.
Cihazın modeline göre;
Yıkama pompası
Tahliye pompası
Rezistans
Boiler
Termostat
Sıcaklık sensörleri
Yıkama kolları
Kapak mekanizması
Elektrik bağlantıları
kontrol edilebilir.
Konveyörlü bulaşık makineleri yüksek miktarda bulaşığın sürekli olarak yıkanmasını sağlar. Bu sistemlerde meydana gelen mekanik veya elektriksel problemler işletmenin bulaşık kapasitesini doğrudan etkileyebilir.
Konveyörlü sistemlerde;
Konveyör hareket problemi
Yıkama performansında düşüş
Durulama problemi
Isıtma problemi
Su tahliye sorunu
Pompa arızası
Kurutma sistemi problemi
gibi arızalar görülebilir.
Bu makinelerde mekanik, elektrik, su ve ısıtma sistemlerinin birlikte değerlendirilmesi gerekir.
Electrolux Professional fırınlarda sıcaklığın ayarlanan değere ulaşmaması, fanın çalışmaması veya pişirme performansının düşmesi gibi sorunlar meydana gelebilir.
Cihazın modeline göre;
Rezistans
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Kontaktör
Elektronik kontrol sistemi
Kapak contası
Elektrik bağlantıları
kontrol edilebilir.
Kombi fırınlarda ayrıca buhar ve su sistemi de değerlendirilir.
Gazlı ocaklarda alevin kısık yanması, ateşleme problemleri veya alevin düzensiz olması gibi durumlar görülebilir.
Teknik kontrolde cihazın modeline göre;
Brülör
Gaz memesi
Gaz valfi
Termokupl
Ateşleme sistemi
Gaz bağlantıları
incelenebilir.
Gazlı cihazlarda güvenli çalışma açısından gaz sistemi üzerindeki işlemlerin uzman teknik ekip tarafından yapılması önemlidir.
Elektrikli ocaklarda rezistans, termostat, anahtar, kontaktör ve elektrik bağlantılarında çeşitli problemler oluşabilir.
Ocağın bir gözünün çalışmaması, geç ısınması, sıcaklığın kontrol edilememesi veya cihazın sigorta attırması gibi durumlarda elektriksel sistem kontrol edilmelidir.
Fritöz ve ızgaralar yüksek sıcaklıklarda çalışan profesyonel cihazlardır.
Fritözün yeterince ısınmaması, yağ sıcaklığını sabit tutamaması veya geç ısınması durumunda termostat, rezistans ya da gaz sistemi cihazın modeline göre kontrol edilebilir.
Izgaralarda ise cihazın elektrikli veya gazlı çalışma sistemine göre farklı teknik kontroller uygulanır.
Yoğun kullanılan profesyonel mutfak ekipmanlarında düzenli bakım, cihazın mevcut çalışma durumunun takip edilmesine yardımcı olur.
Bakım sırasında cihazın modeline göre;
Elektrik bağlantıları
Mekanik aksam
Isıtma sistemi
Su sistemi
Gaz sistemi
Motor ve pompalar
Fanlar
Sensörler
Termostatlar
Filtreler
Kireçlenme durumu
kontrol edilebilir.
Özellikle restoran, otel ve catering işletmelerinde bakım işlemlerinin çalışma programına uygun şekilde planlanması önemlidir.
Su kullanan profesyonel mutfak ekipmanlarında kireç önemli bir bakım konusudur.
Özellikle bulaşık makinelerinde ve su kullanan fırınlarda kireç; rezistans, boiler, pompa, vana ve su kanallarında birikerek cihazın performansını etkileyebilir.
Kireçlenme;
Isıtma performansının düşmesine
Su akışının azalmasına
Enerji tüketiminin artmasına
Parça ömrünün kısalmasına
neden olabilir.
Bu nedenle cihazın kullanım yoğunluğu ve su koşulları dikkate alınarak bakım planı oluşturulmalıdır.
Parça değişimi gerektiğinde cihazın marka ve modeline uygun teknik özelliklere sahip yedek parçanın kullanılması önemlidir.
Özellikle;
Rezistans
Pompa
Motor
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Gaz valfi
Termokupl
Elektronik kart
Kapak contası
gibi parçaların cihazla uyumlu olması gerekir.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak gerekli durumlarda orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyor, parça değişiminden önce arızanın kaynağının belirlenmesine önem veriyoruz.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak Karşıyaka'daki restoran, kafe, otel, catering işletmeleri, yemekhaneler, pastaneler ve diğer profesyonel mutfakların Electrolux Professional cihazlarına yönelik servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Karşıyaka merkez, Bostanlı, Alaybey, Mavişehir, Girne, Bahriye Üçok ve Aksoy gibi bölgelerde bulunan işletmelerin servis ihtiyaçları servis planlamasına göre değerlendirilebilir.
İzmir genelinde ise Konak, Alsancak, Bornova, Bayraklı, Çiğli, Göztepe, Buca, Gaziemir, Balçova ve Narlıdere gibi ilçelerde teknik servis desteği sağlıyoruz.
Ayrıca Menemen, Foça, Aliağa, Çeşme, Alaçatı, Urla, Güzelbahçe, Seferihisar, Menderes, Torbalı, Kemalpaşa, Ödemiş, Tire ve Selçuk gibi çevre ilçelerdeki işletmelerin servis talepleri de servis planlamasına göre değerlendirilebilir.
Electrolux Professional cihazlarda meydana gelen arızalarda yalnızca görünen belirtiye göre parça değiştirmek yerine cihazın çalışma sistemi bir bütün olarak değerlendirilmelidir.
Örneğin bulaşık makinesinin suyu ısıtmaması yalnızca rezistans probleminden kaynaklanmayabilir. Termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, elektrik bağlantıları veya kontrol sistemi de aynı belirtiye neden olabilir.
Bu nedenle doğru arıza tespiti, gereksiz parça değişiminin ve buna bağlı maliyetlerin önüne geçilmesine yardımcı olur.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak aynı gün servis, tecrübeli uzman teknik kadro, orijinal yedek parça kullanımı, şeffaf fiyat politikası ve garantili bakım-onarım anlayışıyla Karşıyaka ve İzmir genelindeki profesyonel mutfak işletmelerine teknik servis desteği sağlıyoruz.
Evet. Karşıyaka ve çevresindeki restoran, kafe, otel, yemekhane, catering işletmesi ve diğer profesyonel mutfakların Electrolux Professional cihazları için bakım, arıza tespiti ve onarım taleplerini değerlendiriyoruz.
Bulaşık makineleri, bardak yıkama makineleri, giyotin ve konveyörlü bulaşık makineleri, konveksiyonel ve kombi fırınlar, gazlı ve elektrikli ocaklar, fritözler, ızgaralar ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarında cihazın modeline göre servis desteği sağlanabilir.
Yıkama pompası, yıkama kolları, filtreler, su sıcaklığı, deterjan ve parlatıcı dozajı, su sertliği veya kireçlenme gibi farklı nedenler yıkama performansını etkileyebilir.
Rezistans, termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, fan sistemi veya elektrik bağlantıları fırının yeterince ısınmamasına neden olabilir. Gazlı modellerde gaz sistemi de kontrol edilmelidir.
Brülör veya gaz memesindeki kirlenme, gaz basıncı, gaz valfi, termokupl veya hava-gaz karışımıyla ilgili problemler düşük alev oluşmasına neden olabilir.
Yoğun kullanılan profesyonel mutfak cihazlarında düzenli teknik kontrol, cihazların çalışma durumunun takip edilmesine ve bakım ihtiyacının zamanında belirlenmesine yardımcı olabilir.
BRT Endüstriyel Mutfak'a 0232 332 14 43 numarasından ulaşabilir, info@brtmutfak.com adresinden iletişime geçebilir veya www.brtmutfak.com üzerinden servis talebinizi iletebilirsiniz.