Acil Servis Hattı +90 232 332 14 43
Konak Electrolux Professional Teknik Servis, restoran, kafe, otel, hastane, catering işletmesi, yemekhane ve profesyonel mutfaklarda kullanılan Electrolux Professional cihazların bakım, arıza tespiti ve onarım ihtiyaçlarına yönelik teknik servis hizmetidir.
Electrolux Professional ekipmanları yoğun çalışma temposuna uygun olarak tasarlansa da sürekli kullanım, yüksek sıcaklık, su, buhar ve kimyasal deterjanlar zaman içerisinde bazı parçaların yıpranmasına neden olabilir. BRT Endüstriyel Mutfak olarak Electrolux Professional cihazlarda servis işlemine başlamadan önce cihazın çalışma durumunu ve arıza belirtilerini değerlendiriyor, ardından gerekli teknik müdahaleyi planlıyoruz.
Electrolux Professional cihazlarda aynı belirti farklı nedenlerden kaynaklanabilir. Bu nedenle yalnızca arızalı olduğu düşünülen parçaya müdahale etmek yerine ilgili sistemlerin birlikte kontrol edilmesi önemlidir.
Konak Electrolux Professional teknik servis kapsamında cihazın modeline ve teknik yapısına göre;
Arıza tespiti
Periyodik bakım
Genel mekanik bakım
Elektriksel kontrol
Isıtma sistemi kontrolü
Rezistans kontrolü
Termostat ve sıcaklık sensörü kontrolü
Motor ve pompa kontrolü
Fan kontrolü
Su giriş ve tahliye sistemi kontrolü
Elektronik sistem kontrolü
Gaz sistemi kontrolü
Brülör ve gaz valfi kontrolü
Kireçlenme kontrolü
Yedek parça değişimi
Çalışma ve güvenlik testi
yapılabilir.
Servisin kapsamı cihazın modeline, kullanım yoğunluğuna ve tespit edilen arızaya göre belirlenir.
Electrolux Professional'ın profesyonel mutfaklarda kullanılan farklı cihaz gruplarında, cihazın teknik özelliklerine göre servis desteği sağlanabilir.
Bunlar arasında;
Electrolux Professional bulaşık makineleri
Giyotin tip bulaşık makineleri
Konveyörlü bulaşık makineleri
Bardak yıkama makineleri
Konveksiyonel fırınlar
Kombi fırınlar
Elektrikli ocaklar
Gazlı ocaklar
Fritözler
Izgaralar
Kuzineler
Benmari ve pişirme ekipmanları
Diğer profesyonel mutfak cihazları
yer alabilir.
Cihazın modelinin servis öncesinde belirtilmesi, teknik değerlendirme açısından faydalıdır.
Profesyonel bulaşık makineleri restoran, otel, yemekhane ve catering işletmelerinde yoğun şekilde çalışır. Bu nedenle makinenin yıkama performansındaki düşüş veya cihazın tamamen durması günlük operasyonu doğrudan etkileyebilir.
Electrolux Professional bulaşık makinelerinde;
Su almama
Suyu boşaltmama
Suyu yeterince ısıtmama
Bulaşıkları iyi yıkamama
Kurutma performansının düşmesi
Aşırı köpürme
Deterjan veya parlatıcı dozaj problemi
Pompa arızası
Rezistans problemi
Kireçlenme
Sıcaklık problemi
gibi durumlar görülebilir.
Arıza tespitinde cihazın modeline göre yıkama pompası, tahliye pompası, rezistans, termostat, sıcaklık sensörleri, filtreler, su giriş sistemi ve dozaj sistemi kontrol edilebilir.
Yüksek kapasiteli işletmelerde kullanılan konveyörlü bulaşık makinelerinde sürekli ve yoğun çalışma nedeniyle mekanik ve elektriksel bileşenlerin düzenli kontrol edilmesi önemlidir.
Konveyör sisteminde;
Motor
Redüktör
Konveyör mekanizması
Sensörler
Elektrik bağlantıları
Yıkama pompaları
Rezistanslar
Su ve tahliye sistemi
cihazın modeline göre kontrol edilebilir.
Konveyörün hareket etmemesi, bulaşıkların makine içerisinde ilerlememesi veya yıkama performansının düşmesi gibi sorunlarda arızanın kaynağı sistematik olarak araştırılmalıdır.
Giyotin tip makinelerde kapak mekanizması, yıkama sistemi, pompa, ısıtma sistemi ve su devresi birlikte çalışır.
Makinenin yıkama yapmaması, suyu ısıtmaması, kapağın düzgün hareket etmemesi veya suyu tahliye etmemesi gibi durumlarda ilgili sistemler kontrol edilir.
Yoğun kullanılan işletmelerde kapak mekanizmasının ve hareketli parçaların düzenli kontrol edilmesi de önemlidir.
Electrolux Professional fırınlarda sıcaklık kontrolü, fan sistemi ve ısıtma elemanları pişirme performansının temel parçalarıdır.
Fırının yeterince ısınmaması, sıcaklığı sabit tutamaması veya ürünleri eşit pişirmemesi durumunda;
Rezistans
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Kontaktör
Elektronik kontrol sistemi
Kapak contası
kontrol edilebilir.
Kombi veya buharlı modellerde ayrıca su ve buhar sistemi değerlendirilir.
Gazlı Electrolux Professional cihazlarda alevin düşük olması, düzensiz yanması veya ateşleme problemleri görülebilir.
Teknik kontrolde cihazın modeline göre;
Brülör
Gaz memesi
Gaz valfi
Termokupl
Ateşleme sistemi
Gaz bağlantıları
incelenebilir.
Gazlı cihazlarda güvenli çalışma açısından gaz sistemi üzerinde yapılacak müdahalelerin uzman teknik ekip tarafından gerçekleştirilmesi gerekir.
Fritözlerde yağ sıcaklığının doğru seviyede tutulması ürün kalitesi ve cihazın çalışma düzeni açısından önemlidir.
Fritözün geç ısınması, yeterli sıcaklığa ulaşmaması veya sıcaklığın dengesiz olması halinde;
Rezistans
Termostat
Sıcaklık sensörü
Gaz valfi
Brülör
Elektrik bağlantıları
cihazın modeline göre kontrol edilebilir.
Profesyonel mutfak ekipmanlarının düzenli kontrol edilmesi, cihazların çalışma durumunun takip edilmesine ve bazı problemlerin büyümeden fark edilmesine yardımcı olabilir.
Bakım sırasında cihazın modeline göre;
Elektrik bağlantıları
Mekanik aksam
Isıtma sistemi
Gaz sistemi
Su sistemi
Motor ve pompalar
Fanlar
Sensörler
Termostatlar
Filtreler
Kireçlenme ve kirlenme durumu
kontrol edilebilir.
Bakım sıklığı cihazın günlük kullanım yoğunluğu ve çalışma koşullarına göre planlanmalıdır.
Su kullanan bulaşık makineleri ve bazı pişirme ekipmanlarında kireçlenme zaman içerisinde çeşitli performans problemlerine yol açabilir.
Kireç;
Rezistans
Su kanalları
Pompa
Valfler
Sıcaklık sensörleri
üzerinde birikebilir.
Kireçlenme ilerlediğinde ısıtma süresi uzayabilir, su akışı azalabilir ve cihazın bazı parçaları normalden daha fazla zorlanabilir.
Arıza sonucunda parça değişimi gerektiğinde cihazın marka ve modeline uygun yedek parça seçilmesi önemlidir.
Özellikle;
Rezistans
Pompa
Fan motoru
Termostat
Sıcaklık sensörü
Elektronik kart
Kontaktör
Gaz valfi
Termokupl
Solenoid valf
Kapak contası
gibi parçaların cihazla teknik olarak uyumlu olması gerekir.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak gerekli durumlarda orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyor ve parça değişiminden önce arızanın gerçek kaynağının belirlenmesine önem veriyoruz.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak Konak'taki restoran, kafe, otel, hastane, catering işletmesi, yemekhane ve diğer profesyonel mutfakların Electrolux Professional cihazlarına yönelik servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Başta Konak merkez, Alsancak, Kemeraltı, Basmane, Güzelyalı, Göztepe, Karataş, Kahramanlar ve Kültür olmak üzere servis planlamasına göre teknik destek sağlanabilir.
İzmir genelinde ise Karşıyaka, Bostanlı, Bornova, Bayraklı, Çiğli, Buca, Gaziemir, Balçova ve Narlıdere gibi ilçelerde servis planlaması yapılabilir.
Ayrıca Menderes, Torbalı, Menemen, Aliağa, Foça, Urla, Güzelbahçe, Seferihisar, Çeşme ve Alaçatı gibi çevre ilçelerde bulunan işletmelerin servis talepleri de servis programına göre değerlendirilebilir.
Electrolux Professional cihazlarda arıza tespiti yapılırken yalnızca görünen belirtiye göre parça değiştirmek yerine cihazın çalışma sistemi bir bütün olarak değerlendirilmelidir.
Örneğin bulaşık makinesinin suyu ısıtmaması yalnızca rezistans arızasından kaynaklanmayabilir. Termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, kireçlenme veya elektrik bağlantıları da kontrol edilmelidir.
Benzer şekilde bir fırının yeterince ısınmaması yalnızca rezistansla açıklanamayabilir. Fan, sensör, termostat ve elektronik kontrol sistemi de incelenmelidir.
Bu nedenle doğru arıza tespiti, gereksiz parça değişiminin ve buna bağlı maliyetlerin önüne geçilmesine yardımcı olur.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak aynı gün servis, tecrübeli uzman teknik kadro, orijinal yedek parça kullanımı, şeffaf fiyat politikası ve garantili bakım-onarım anlayışıyla Konak ve İzmir genelindeki profesyonel mutfak işletmelerine Electrolux Professional teknik servis desteği sağlıyoruz.
Evet. Konak ve çevresindeki restoran, kafe, otel, hastane, catering işletmesi ve diğer profesyonel işletmelerin Electrolux Professional cihazları için bakım, arıza tespiti ve onarım taleplerini değerlendiriyoruz.
Cihazın modeline göre Electrolux Professional bulaşık makineleri, konveyörlü ve giyotin tip makineler, fırınlar, gazlı ve elektrikli ocaklar, fritözler, ızgaralar ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarında servis desteği sağlanabilir.
Yıkama pompası, filtreler, yıkama kolları, su sıcaklığı, deterjan-parlatıcı dozajı, su sertliği veya kireçlenme gibi farklı nedenler yıkama performansını etkileyebilir.
Rezistans, termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör, elektronik kontrol sistemi veya elektrik bağlantılarındaki sorunlar fırının yeterince ısınmamasına neden olabilir.
Yoğun kullanılan profesyonel mutfak ekipmanlarında düzenli teknik kontrol, cihazların çalışma durumunun takip edilmesine ve bakım ihtiyacının zamanında belirlenmesine yardımcı olabilir.
Gerekli durumlarda cihazın marka ve modeline uygun orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyoruz.
BRT Endüstriyel Mutfak'a 0232 332 14 43 numarasından ulaşabilir, info@brtmutfak.com adresinden iletişime geçebilir veya www.brtmutfak.com üzerinden servis talebinizi iletebilirsiniz.