Acil Servis Hattı +90 232 332 14 43
İzmir Narlıdere Empero Teknik Servis, Narlıdere ve çevresindeki restoran, kafe, otel, pastane, bar, catering işletmeleri ve profesyonel mutfaklarda kullanılan Empero cihazlarının arıza tespiti, bakım ve onarım ihtiyaçlarına yönelik teknik servis hizmetidir. Yoğun çalışan işletmelerde mutfak ekipmanlarının uzun süre devre dışı kalması iş akışını etkileyebileceğinden, arızanın doğru şekilde belirlenmesi ve gerekli müdahalenin zamanında yapılması önemlidir.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak Empero cihazlarda servis çalışması yaparken yalnızca görünen arızaya müdahale etmiyor, cihazın genel çalışma durumunu ve arızanın kaynağını birlikte değerlendiriyoruz.
Empero markalı profesyonel mutfak ekipmanlarının servis ihtiyacı cihazın modeline ve kullanım koşullarına göre değişebilir.
Narlıdere Empero teknik servis kapsamında cihazın ihtiyacına göre;
Arıza tespiti
Genel teknik kontrol
Periyodik bakım
Mekanik bakım ve onarım
Elektriksel kontroller
Isıtma sistemi kontrolü
Termostat ve sıcaklık sensörü kontrolü
Motor ve pompa kontrolü
Su giriş ve tahliye sistemi kontrolü
Gaz sistemi kontrolü
Ateşleme sistemi kontrolü
Conta ve bağlantı kontrolü
Elektronik sistem kontrolü
Kireçlenme kontrolü
Gerekli yedek parça değişimi
gibi işlemler gerçekleştirilebilir.
Uygulanacak servis işlemleri cihazın teknik incelemesinden sonra belirlenir.
Profesyonel mutfaklarda kullanılan Empero ekipmanlarının çalışma sistemi cihaz türüne göre farklılık gösterir. Bu nedenle her arızada farklı teknik kontroller gerekebilir.
Narlıdere'deki işletmelerde kullanılan Empero;
bulaşık makineleri, bardak yıkama makineleri, fırınlar, ocaklar, fritözler, ızgaralar, döner ocakları ve diğer endüstriyel mutfak ekipmanları
için servis ihtiyaçları değerlendirilebilir.
Cihazın tam modelinin servis öncesinde paylaşılması, doğru teknik hazırlık yapılmasına yardımcı olur.
Profesyonel bulaşık makineleri gün boyunca arka arkaya çalıştığından pompa, rezistans, tahliye sistemi ve su giriş parçaları zamanla bakım veya onarım gerektirebilir.
Makinenin iyi yıkamaması durumunda filtreler, yıkama kolları, pompa, su sıcaklığı ve deterjan-parlatıcı dozaj sistemi kontrol edilmelidir.
Su boşaltma problemi yaşanıyorsa tahliye hattı, gider bağlantısı ve tahliye pompasının çalışma durumu değerlendirilir.
Kafe, bar ve restoranlarda kullanılan bardak yıkama makineleri yoğun çalışma temposuna maruz kalabilir.
Bardakların lekeli çıkması, makinenin su almaması, suyu boşaltmaması veya yıkama performansının düşmesi farklı teknik ya da kullanım kaynaklı nedenlerden oluşabilir.
Filtreler, yıkama kolları, pompa, rezistans, su sıcaklığı, kireçlenme ve kimyasal dozaj sistemi birlikte kontrol edilmelidir.
Endüstriyel fırınlarda sıcaklığın doğru seviyede tutulması pişirme performansı açısından önemlidir.
Fırının yeterince ısınmaması, sıcaklığı koruyamaması veya fan sisteminde problem yaşanması durumunda rezistans, termostat, sıcaklık sensörü, fan motoru ve elektrik bağlantıları kontrol edilebilir.
Gazlı modellerde ise gaz valfi, ateşleme sistemi, termokupl ve brülör gibi parçalar cihazın teknik yapısına göre incelenebilir.
Empero ocak ve pişirme ekipmanlarında gazlı veya elektrikli sisteme bağlı farklı arızalar meydana gelebilir.
Gazlı cihazlarda ateşleme problemi, alevin düzensiz yanması veya gaz akışıyla ilgili sorunlarda gaz valfi, termokupl, brülör ve ateşleme sistemi kontrol edilmelidir.
Elektrikli cihazlarda ise rezistans, termostat, şalter ve elektrik bağlantıları incelenebilir.
Endüstriyel fritözlerde yağın çalışma sıcaklığının doğru seviyede tutulması önemlidir.
Fritözün geç ısınması, yağ sıcaklığını koruyamaması veya tamamen ısıtmaması durumunda rezistans, termostat, sıcaklık sensörü ve elektrik bağlantıları kontrol edilebilir.
Gazlı fritözlerde ayrıca gaz valfi, brülör ve ateşleme sistemi cihazın modeline göre değerlendirilir.
Su ile çalışan profesyonel mutfak ekipmanlarında kireç oluşumu zaman içerisinde cihazın çalışma performansını etkileyebilir.
Özellikle bulaşık ve bardak yıkama makinelerinde kireç;
Rezistanslarda
Su kanallarında
Pompalarda
Vanalarda
Yıkama kollarında
birikebilir.
Narlıdere'deki işletmelerde cihazların kullanım yoğunluğu ve kullanılan suyun özellikleri dikkate alınarak uygun bakım planının oluşturulması faydalıdır.
Profesyonel mutfak ekipmanlarında bakımın yalnızca cihaz arızalandığında yapılması, bazı küçük problemlerin zaman içerisinde daha büyük arızalara dönüşmesine neden olabilir.
Periyodik bakım sırasında cihazın kullanım durumuna göre mekanik parçalar, elektrik bağlantıları, ısıtma sistemleri, pompalar, sensörler, contalar ve diğer çalışma bileşenleri kontrol edilebilir.
Özellikle yoğun çalışan restoran ve otellerde sezon öncesinde genel teknik kontrol yapılması, yoğun dönemde yaşanabilecek servis kesintilerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Arıza tespitinden sonra parça değişimi gerektiğinde cihazın modeline uygun yedek parçanın kullanılması önemlidir.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak gerekli durumlarda orijinal yedek parça kullanımını tercih ediyor, değişmesi gereken parçalar ve uygulanacak işlem hakkında işletmeye bilgi veriyoruz.
Parça değişiminden önce arızanın kaynağının doğru şekilde belirlenmesi, gereksiz parça değişimlerinin ve maliyetlerin önlenmesi açısından önem taşır.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak Narlıdere'deki profesyonel mutfak işletmelerinin Empero servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Bunun yanında Güzelbahçe, Balçova, Konak, Göztepe, Alsancak, Karabağlar, Buca, Bornova, Bayraklı ve Karşıyaka gibi İzmir'in farklı bölgelerinde bulunan işletmelere de teknik servis desteği sağlıyoruz.
Empero cihazlarda meydana gelen arızalarda öncelikle cihazın mevcut çalışma durumu incelenir. Daha sonra arızanın kaynağı belirlenerek gerekli bakım veya onarım işlemi planlanır.
Amacımız yalnızca cihazı tekrar çalıştırmak değil, problemin temel nedenini tespit ederek cihazın çalışma performansını korumaya ve işletmenin günlük operasyonunun mümkün olduğunca kesintisiz devam etmesine yardımcı olmaktır.
BRT Endüstriyel Mutfak olarak aynı gün servis, tecrübeli uzman teknik kadro, orijinal yedek parça kullanımı, şeffaf fiyat politikası ve garantili bakım-onarım anlayışıyla Narlıdere ve çevresindeki profesyonel mutfak işletmelerine teknik servis desteği sağlıyoruz.
Evet. Narlıdere'deki restoran, kafe, otel, bar, pastane ve diğer profesyonel işletmelerde kullanılan Empero cihazları için servis taleplerini değerlendiriyoruz.
Cihazın modeline göre bulaşık makinesi, bardak yıkama makinesi, fırın, ocak, fritöz, döner ocağı ve diğer profesyonel mutfak ekipmanlarının servis ihtiyaçları değerlendirilebilir.
Düzenli bakım, cihazın çalışma performansının takip edilmesine ve yıpranan parçaların daha erken fark edilmesine yardımcı olabilir.
Teknik inceleme sonucunda parça değişimi gerektiği belirlenirse cihazın modeline uygun yedek parça için değişim işlemi değerlendirilebilir.
BRT Endüstriyel Mutfak'a 0232 332 14 43 numarasından ulaşabilir, info@brtmutfak.com adresinden iletişime geçebilir veya www.brtmutfak.com üzerinden servis talebinizi iletebilirsiniz.